Maßgeschneiderte Tools pro Position und automatisierte Anfrage-Erfassung
Jedes Event zu koordinieren – Küche, Logistik, Service, Verwaltung und Lieferanten – lebte in manuellen Aufgaben und im Kopf jeder einzelnen Person. Wir haben den Betrieb neu gestaltet, ein Werkzeug pro Position gebaut und die Erfassung neuer Event-Anfragen strukturiert.
Gastronomie / Catering · 45 Mitarbeitende · Madrid
Die Ausgangslage
Ein Catering-Unternehmen koordiniert Events, bei denen Küche, Logistik, Service, Verwaltung und Lieferanten voneinander abhängen. Diese Koordination lebte in manuellen Aufgaben, verstreuten Nachrichten und dem Wissen im Kopf jeder einzelnen Person. Und Anfragen für neue Events kamen per Telefon, WhatsApp und E-Mail herein, bearbeitet „wenn gerade Zeit war“: ein Zeit- und Chancenverlust, der mit jedem Event wuchs.
